Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik) »Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)   Malzemeler 500-600 gr Mantar 75 gr Tereyağı 2/3 Tatlı kaşığı Konyak 1 Tatlı Kaşığı Un 1/4 Litre Taze Çiğ Krema 1...

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik) 

 Malzemeler
500-600 gr Mantar
75 gr Tereyağı
2/3 Tatlı kaşığı Konyak
1 Tatlı Kaşığı Un
1/4 Litre Taze Çiğ Krema
1 Demet Maydanoz
1/2 Limon Suyu
Tuz, Karabiber






Yemeğin Tarifi   
Mantarların hemen dibinden saplarını kesin, topaklı köklerini çıkarıp soyun. Nemli bir bezle baş kısımlarını temizleyin.

Tereyağını genişce bir tavada eritin. Tam sararmadan mantarları ekleyin. Baş kısımlarını bütün bütün, saplarını da iki-üç parçaya ayırmış olarak atmalısınız yağa. Harlı ateşte iki dakika pişirin. Bu arada tahta kaşıkla karıştırın ve mantarlar yağı çekince konyak döküp alevleyin. Alevin sönmesine yakın tuz ve biber atın.

İnce kıyılmış maydanozu ekleyin, tiritini koyulaştırmak için harlı ateşte pişirmeye bırakın. Üstüne un serpin. İyice karıştırın. Çiğ kremayı tamamen boşaltın ve sos koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ederek kaynatın. Sonra altını kısın ve biraz daha pişirip sıcak sıcak servis yapın. Tadına baktıktan sonra gerekiyorsa limon suyunu üzerinde gezdirmelisiniz.


Linkback: http://www.buyuknet.com/benzersiz-mantarlar-4-kisilik-t30906.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

(2 oy, ortalama: 1/5 üzerinden)

Konu Hakkında Görüşün Nedir? Olumlu yada olumsuz Eleştirileriniz.


Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik) »Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)   Malzemeler 500-600 gr Mantar 75 gr Tereyağı 2/3 Tatlı kaşığı Konyak 1 Tatlı Kaşığı Un 1/4 Litre Taze Çiğ Krema 1