Ördek GÖĞsÜ

Ördek GÖĞsÜ »Malzemeler: 300 gr ördek göğüsü 60 mi soya sosu 60 mi mirin 20 mi sıvı yağ 125 gr salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş 50 gr turp,...

Ördek GÖĞsÜ

Malzemeler:

300 gr ördek göğüsü

60 mi soya sosu

60 mi mirin

20 mi sıvı yağ

125 gr salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş

50 gr turp, ince şeritler halinde kesilmiş

5 gr taze zencefil, rendelenmiş

5 ml susam yağı

7 gr zencefl turşusu

1 adet yufka

40 gr karışık yeşil ve kırmızı biber, ince şeritler halinde kesilmiş

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Ördek 40 ml mirin ve soya sosu ile marine edilerek gece boyunca buzdolabında bekletilir. Kızgın bir tavada sıvı yağ ile iki tarafı da kızarana kadar sote edilir. Tuz ve karabiber serpilir. Turp, salatalık, taze zencefil, susam yağı, kalan soya sosu ve mirin bir kapta karıştırılır. Ördek çok ince bir şekilde dilimlenir. Yufkanın ortasına ördek, turplu karışım ve zencefil turşusu yerleştirilir. Sigara şeklinde sarıldıktan sonra biraz fırın ızgarasında kızartılır ve servis yapılır.


Linkback: http://www.buyuknet.com/ordek-gogsu-t31370.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

(2 oy, ortalama: 1/5 üzerinden)

Konu Hakkında Görüşün Nedir?

Bu Konuyu Neden Beğenmediğinizle ilgili açıklayıcı yazı yazarsanız konuyu ona göre güncelleyeceğiz.



Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Mesajınıza cevap yazmamızı isterseniz aşağıdaki alanı doldurun

Email:
Ördek GÖĞsÜ

Ördek GÖĞsÜ »Malzemeler: 300 gr ördek göğüsü 60 mi soya sosu 60 mi mirin 20 mi sıvı yağ 125 gr salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş 50 gr turp,