Palamut Salamurası

Palamut Salamurası »Palamut Salamurası Tarifi - Palamut Salamurası nasıl yapılır Malzemeler - 600 gr fileto halinde doğranmış palamut - 1 soğan - 3 arpacık soğan - 1...

Palamut Salamurası

Palamut Salamurası Tarifi - Palamut Salamurası nasıl yapılır

Malzemeler

- 600 gr fileto halinde doğranmış palamut
- 1 soğan
- 3 arpacık soğan
- 1 tatlı kırmızıbiber
- un
- 4 diş sarımsak
- 10 kaşık sirke
- 12 kaşık zeytinyağı
- 1 dal biberiye
- 1 defneyaprağı
- maydanoz
- 1 dal kekik
- 2 adet iri havuç
- 1 bardak beyaz şarap
- tuz   

Hazırlanışı

Bir tencereye palamutları üzerini kapatacak kadar su koyun,üzerine aromalı otları,defneyaprağını ve maydanozu ekleyin,10 saat kadar dinlenmeye bırakın,iri soğanı küçük küçük doğrayın,sarımsakları ve arpacık soğanları soyun ve bütün halde bırakın,havuçları kazıyın ve çok ince halkalar halinde doğrayın,palamudu ve baharatlı otları koyduğunuz tencereyi ocağa koyun ve kaynatın,daha sonra suyunu süzün ve otları bir kenara bırakın,tencereye bu sefer yağı koyun ve kızdırın,önceden una buladığınız palamutları kızartın ve yağdan alın,kalan yağda doğranmış soğanı,bütün haldeki sarımsakları ve arpacık soğanları kızartın,daha sonra aromalı otları ve havucu ilave edin,üzerlerine şarabı,sirkeyi ve tatlı biberi ekleyin,kısık ateşte 15 dk pişirin ve palamudu ilave edip 2 dk daha pişirin,diğer tüm etli salamuralarda yapıldığı servis yapmadan önce sosunu iyice çekmesi için en azından 24 saat bekleyin.

Linkback: http://www.buyuknet.com/palamut-salamurasi-t39605.0.html

 
Etiket:
Palamut Salamurası 

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

(2 oy, ortalama: 1/5 üzerinden)

Konu Hakkında Görüşün Nedir?

Bu Konuyu Neden Beğenmediğinizle ilgili açıklayıcı yazı yazarsanız konuyu ona göre güncelleyeceğiz.



Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Mesajınıza cevap yazmamızı isterseniz aşağıdaki alanı doldurun

Email:
Palamut Salamurası

Palamut Salamurası »Palamut Salamurası Tarifi - Palamut Salamurası nasıl yapılır Malzemeler - 600 gr fileto halinde doğranmış palamut - 1 soğan - 3 arpacık soğan - 1