perde pilavı

perde pilavı »perde pilavı           Malzemeler :  3,5 su b. prinç 1 bütün tavuk 1 su bardağı badem 1 çorba k. tereyağı sıvıyağ tuz, karabiber tavuk...

perde pilavı

perde pilavı
         



Malzemeler : 
3,5 su b. prinç
1 bütün tavuk
1 su bardağı badem
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
tuz, karabiber
tavuk suyu

     Hamuru için:

2 yumurta
3 çorba k. yoğurt
yarım çay b. sıvıyağ
1 çay k. kabartma tozu
alabildiği kadar un
tuz
   
 
Hazırlanışı : 
Önce tencerenize sıvıyağ ve tereyağını alıp eritin. üzerine bademlerin bir kısmını alıp hafifçe kavurun. Yıkanmış pirinçleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç de kavrulunca tavuksuyu ilave edin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın. Daha önceden haşladığınız tavukları didikleyip hazırlayın. Pilav pişince tavukları ve bolca karabiberi ekleyip dinlenmeye bırakın. Pilavı fırında pişireceğiniz tencerenin dibini katı yağ veya tereyağı ile iyece yağlayın. Kalan bademleri istediğiniz şekilde dibine yerleştirin.

Daha sonra sıra hamuru hazırlamaya geldi. Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kasesine alın. Un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru tencerinizin dışına sarkacak şekilde açın. Yaglanmış ve bademle süslenmiş tencerenin içine açılmış hamuru  yayın. Dinlenen pilavı içine boşaltın . Kenardan taşan hamurları
pilavın üzeri tamaman kapanacak şekilde kapatın. 180 derecelik fırında hamur iyice kızarana kadar pişirin.Servis tabağına pilavı ters çevirin. Bademli taraf böylece üste gelecek ve çok şık görünecektir. Misafir ağırlayacak bu pilav tam bir  şölen yemeği...
 
afiyet o


oktay usta
         
         



Linkback: http://www.buyuknet.com/perde-pilavi-t21463.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

(2 oy, ortalama: 1/5 üzerinden)

Konu Hakkında Görüşün Nedir?

Bu Konuyu Neden Beğenmediğinizle ilgili açıklayıcı yazı yazarsanız konuyu ona göre güncelleyeceğiz.



Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Mesajınıza cevap yazmamızı isterseniz aşağıdaki alanı doldurun

Email:
perde pilavı

perde pilavı »perde pilavı           Malzemeler :  3,5 su b. prinç 1 bütün tavuk 1 su bardağı badem 1 çorba k. tereyağı sıvıyağ tuz, karabiber tavuk