Recelli Suslu Kek

Recelli Suslu Kek »           Kalıp: 20 cm kelepceli kalip Malzemeler  140 gr un    50 ml kakao    225 gr seker    100 gr tuzsuz tereyagi    1...

Recelli Suslu Kek

*





          *



Kalıp: 20 cm kelepceli kalip



Malzemeler



 140 gr un

 

 50 ml kakao

 

 225 gr seker

 

 100 gr tuzsuz tereyagi

 

 1 yemek kasigi cilek receli

 

 4 yumurta

 

 1 cay kasigi kabartma tozu (orjınal tarifte yok)



Cikolata kaplamasi icin

 

 150 gr cikolata

 

 60 ml cig sut kremasi

 

 



Yapılışı:



1) Firin 180 dereceye isitilir ve 20 cm'lik bir kalip yaglanir. (arzuya bagli olarak yagli kagitla da kaplanabilir, ben her zaman tabana mutlaka koyuyorum cikarmasi cok kolay oluyor)



2) Kakao, un ve (kabartma tozu) bir kaba elenir. Ortasi acilir.



3) Recel (buyuk parcalar varsa bicakla kucultun), yag ve seker bir kapta ocaga alinir. Yag eriyene ve seker cozulene kadar isitmaya devam edin. ben karistirarak isittim ve homojen bir karisim olmasi gerekiyor.



4) Unlu karisimin ortasina bu karisim dokulur. Mikserle cirpilir. Yumurta sarilari eklenir, cirpilir.



5) Yumurta beyazlari da ayri bir kapta tepecikler olusana kadar cirpilir ve bir kasikla 4 numaradaki karisima yedirilir. Karisim kaliba alinir ve 50 dakika pisirilir. Sogumasi icin kalıpta 15 dakika beklendikten sonra telin ustune alinir.



6) Cikolatali karisim icin mikrodalgada ya da ben maride cikolata eritilir, krema ile karistirilir iyice (cok cirpmayin hava kabarcikli olmamasi lazim, elle sadece birbirine gecisin saglanmasi yeterli). Biraz soguduktan sonra kekin her yeri bu cikolata ile kaplanir (tel ustunde cok kolay oluyor).



7) Orjınal tarif disinda benim yaptigim gibi suslemek isterseniz de 50 ml ekstra kremayi kalan erimis cikolatadan 1-2 yemek kasigi kadar ekleyip mikserle iyice cirpin. Suslemek icin kullanabilirsiniz. Afiyet olsun..


Linkback: http://www.buyuknet.com/recelli-suslu-kek-t30848.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

(2 oy, ortalama: 1/5 üzerinden)

Konu Hakkında Görüşün Nedir? Olumlu yada olumsuz Eleştirileriniz.


Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Recelli Suslu Kek

Recelli Suslu Kek »           Kalıp: 20 cm kelepceli kalip Malzemeler  140 gr un    50 ml kakao    225 gr seker    100 gr tuzsuz tereyagi    1