Beşamel Soslu Yufka Böreği

Buyuknet04.04.2013 - 03:19 |
Beşamel Soslu Yufka Böreği




Malzemeler

• 3 yufka
• 500 gr ıspanak
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pulbiber
• Çörek otu
• 1 yumurtanın sarısı
Sosu İçin
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 25 gr tereyağı
• Tuz

Islatmak İçin

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Beşamel Soslu Yufka Böreği Tarifi:

1. Soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Ispanakları doğrayıp ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip un hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip katılaşıncaya kadar pişirin. Ispanakları ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Yufkaların üzerine ayçiçeği yağı ve süt karışımı sürüp ortadan ikiye katlayıp üçgen parçalara ayırın. Uç kısımlarına ıspanaklı harçtan yerleştirip kalın sigara böreği sarar gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpiştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Linkback: https://www.buyuknet.com/besamel-soslu-yufka-boregi-t40484.0.html

Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

EvetHayır
Beşamel Soslu Yufka Böreği
Beşamel Soslu Yufka Böreği
(Ortalama: 5 üzerinden 2.5 - 2 Oy)
2