Kabak Reçeli

*





          Kabak Reçeli  Tarifi

 

Malzemeler

 

1 kg. kabak,

1 .5 kg. şeker,

            750 gram su,

1 limon suyu veya 1 .5 gram limon tuzu.

 

Yapılışı Helvacı kabağının iri, derin dilimli olanı iyidir. Kabuğu soyulmuş veya çekirdeği çıkarılmış kabak dilimleri 4-5 mm. derinlikte kesilir. Bu dilimleri 4 kg. su içinde 250 gr. sönmüş kireç eritilmiş ve durulmuş kireç suyuna konarak 6 saat veya daha fazla bekletilir. Sonra kabaklar duru suda yıkanıp suyu süzüldükten sonra şeker ve sudan yapılmış kaynar şurup içine konarak pişirilir. Reçel kıvamını bulunca limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur.

Linkback: https://www.buyuknet.com/kabak-receli-t30973.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

Kabak Reçeli
(Ortalama: 5 üzerinden 1.00 , 2 Oy)


Konu Hakkında Görüşün Nedir? Olumlu yada olumsuz Eleştirileriniz.


Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Kabak Reçeli

Kabak Reçeli »           Kabak Reçeli  Tarifi   Malzemeler   1 kg. kabak, 1 .5 kg. şeker,             750 gram su, 1 limon suyu