Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği

*

Malzemeler

►300 gr un (2,5 su bardağı un)
►3 adet yumurta
►7 gr tuz (1 çay kaşığı dolusu)
►1 tatlı kaşığı limon suyu
►2 çorba kaşığı su
Börek Sosu İçin:
►1 su bardağı süt
►50 ,gr tereyağı
►2 adet yumurta
İç Malzeme:
►250 gr böreklik beyaz peynir
►1 demet maydanoz

Peynirli Su Böreği Tarifi:

► Unun ortasını havuz şeklinde açıp tuz, su, yumurta ve limon suyunu ekleyin. 7-8 dk. kadar yoğurup 20 dakika dinlenmeye bırakın.
► Dinlenen hamuru fitil halinde uzatın ve 10 eşit parçaya kesin. Hamur parçalarını altına üstüne nişasta serperek merdaneyle 10 cm çapında açın. Üzerini örtüp 20 dakika daha dinlenmeye bırakın.
► Sos için sütü kaynama sıcaklığında ısıtıp tereyağını ilave edin. Ilındıktan sonra bu karışıma yumurtaları ilave edip telle çırpın.
► Kullanacağınız tepsi boyutuna göre hamurları açarak yufkaları hazırlayın.
► Büyükçe bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık tuz ve yağ ekleyin. Başka bir tencereye de soğuk su koyun.
► Açtığınız yufkalardan 2 tanesini böreğin altı ve üstü için ayırın. Diğer 8 yufkayı kaynayan suya tek tek atıp haşlayın ve sıcak sudan alıp hemen soğuk suya geçirip 1-2 dakika tuttuktan sonra süzerek bir temiz mutfak bezi üzerine çıkarın.
  ►Ayırdığınız kuru yufkalardan birini yağlanmış tepsiye yayın. Haşlanmış yufkaların 4 tanesini aralarına sos gezdirerek ve hafif büzerek tepsiye döşeyin. Ufalanmış peynir ve kıyılmış maydanoz serpip diğer 4 yufkayı da aynı şekilde aralarına sos koyarak döşeyin. Diğer kuru yufka ile böreğin üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. 30 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Linkback: https://www.buyuknet.com/peynirli-su-boregi-t40487.0.html

 
Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

Evet Hayır

Peynirli Su Böreği
(Ortalama: 5 üzerinden 1.00 , 2 Oy)


Konu Hakkında Görüşün Nedir? Olumlu yada olumsuz Eleştirileriniz.


Turkiyenin baskenti neresidir. kucuk harfle yazin.:

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği »Peynirli Su Böreği Malzemeler ►300 gr un (2,5 su bardağı un) ►3 adet yumurta ►7 gr tuz (1 çay kaşığı dolusu) ►1 tatlı