yağ mantısı

Eşref16.10.2010 - 00:43
MALZEMELER

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 fincan sıvı yağ

3-4 damla limon suyu

1.5 çorba kaşığı yoğurt

kabın aldığı miktarda un

kibrit kutusu büyüklüğünde hamur mayası

bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Bir bardak ılık sütün içine, bir kesme şeker ve maya katıp kabarmaya bırakın. Malzemenin tümüyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Kapta bulunan hamurun üzerini kalın, kuru bir bezle sarıp, bir saat kadar, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

Hamuru, aaagahın üzerinde, yarım parmak kalınlığında açıp, bir bardak yardımıyla kesin. Kestiğiniz parçaların ortalarına, rendelenmiş soğan, kırmızı biber, tuz ve hazırladığınız çiğ kıymayı koyun. Hamurların kenarlarını çiçek şeklinde tepede birleştirin. Daha sonra, tavada kızdırılmış sıvı yağda, arada bir üstüne yağ gezdirip kızartın. Tabağa dizdiğiniz kızarmış mantıların üzerine, sarmısaklı yoğurt, yağ ile karıştırdığınız salça ve kimyonlu sosu döküp, servis yapın.[/b]

Linkback: https://www.buyuknet.com/yag-mantisi-t29939.0.html

Etiket:

Bu bilgi size yardimci oldu mu?

EvetHayır
yağ mantısı
yağ mantısı
(Ortalama: 5 üzerinden 2.5 - 2 Oy)
2